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Vegani ma con gusto!

Ciao a tutti!!!

sì, come mio solito sono sparita per un po’ per tornare con una nuova idea (almeno per me) dietro espressa richiesta del mio compagno: i prodotti vegani!

Quindi nuova curiosità e nuovi esperienze!

Vengono definiti vegani sì ma…alla fine tutti li mangiamo e tutti li conosciamo! Alzi la mano chi non ha mai mangiato una insalata di farro, di riso, di grano?! oppure una zuppa di legumi?! Come immaginavo :)

Ecco perchè ho deciso di dedicarmi a quei prodotti della natura che magari non si conoscono molto ma che con mia grande sorpresa sono ricchi di vitamine, carboidrati, proteine (a volte più della carne stessa) e anche di gusto!! Si mantengono a lungo perchè la maggior parte sono prodotti essiccati e ultimo, ma non ultimo, sono economici!

Sto parlando della Quinoa, Amaranto, Soia (sotto forme diverse) ed alghe!

Cercherò di farvi scoprire come gustarli preparandoli a caldo, a freddo, salati e dolci…e come sempre..largo alla fantasia!

Vi lascio un piccolo dolce assaggio 😉

Biscottini di quinoa al miele!

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