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Archivio dei tag; Vegano

Tortini di quinoa e patate al profumo di salvia

La quinoa un altro dei “supercibi” non tanto conosciuti qui da noi. Ricco di proteine, sali minerali e fibre però senza glutine! La quinoa è ricchissima di antiossidanti vegetali addirittura in modo superiore rispetto ai mirtilli; risuta quindi avere effetti antinfiammatori, antivirali, anticancerogeni ed antidepressivi. Le fibre invece si rivelano utili nel controllare i livelli […]

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Amaranto

Eccomi qui come promesso! Inizierò a parlarvi dell’amaranto, il “grano prezioso” come viene definito in India. L’amaranto è simile ad un cereale, anche come utilizzo, ma non lo è! Motivo per cui è privo di glutine quindi perfetto per chi soffre di celiachia. E’ un’ottima fonte di fibre e proteine; proprio per le elevate quantità […]

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Vegani ma con gusto!

Ciao a tutti!!! sì, come mio solito sono sparita per un po’ per tornare con una nuova idea (almeno per me) dietro espressa richiesta del mio compagno: i prodotti vegani! Quindi nuova curiosità e nuovi esperienze! Vengono definiti vegani sì ma…alla fine tutti li mangiamo e tutti li conosciamo! Alzi la mano chi non ha […]

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