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Archivio dei tag; prosciutto

Lasagne di pane carasau con asparagi funghi e prosciutto

Ciao a tutti! In questi giorni mi sono accorta di avere del pane carasau in abbondanza e ho voluto provare questa ricettina….vi assicuro che non mi aspettavo questa bontà in così poco tempo! Passiamo ora agli ingredienti: Pane carasau asparagi 500 gr funghi 20 gr (io ho usato i porcini secchi) prosciutto cotto a fette […]

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Crespelle di rucola con prosciutto cotto e formaggio

Francisco Canaro – Organito de La Tarde 4 dl di latte 140 g di farina 2 uova, sale 30 g di rucola tritata 150 g di prosciutto cotto a fettine 200 g di formaggio a scelta dal gusto non troppo forte Sbattete il latte con la farina, le uova, la rucola ed il sale in […]

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Risotto sformato provola e prosciutto

  350 g di riso carnaroli 100 g di prosciutto cotto (dadini o a fette) 300 g di provola dolce 1 l circa di brodo 2 bicchieri di vino bianco 80 g di grana 1 scalogno sale, olio   Preparate lo scalogno tritato per il soffritto, fate dorare nella pentola con dell’olio ed aggiungete il […]

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