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Cannelloni alla Zucca

12 cannelloni secchi 500 g di zucca pulita 100 g di ricotta 100 g di lardo o pancetta 80 g di grana 12 amaretti 50 ml di latte, sale, pepe, olio, noce moscata Cuocere la zucca a fette spesse in forno a 200°, coperta per metà cottura, per 35-50 minuti. Schiacciatela e mescolate al purè […]

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